国内産のしじみを煮ています。 冬になったので加工場の床は冷え切っていますが、湯気はあたたかです。 しじみは小さな貝というイメージがあるかと思いますが、じつはこうやってかき混ぜる作業は慣れてない人だと、体力自慢の若者でも「きつい」と感じる重労働だったりします。 商品はこちら
