今日は朝から「青森県産りんごジャム」を製造しています。 りんご専用のピーラー(皮むき器)を使ってはいますが、芯に近いところまで綺麗に剥けるわけもなく、1個1個手作業で、果物ナイフを片手に残った皮を除去していきます。 なかなかに根気のいる作業ですが、なめらかな食感を楽しんでいただくためには欠かせない作業です。 商品は、こちら
