青森県の特産品「十三湖産 大和しじみ」と「陸奥湾産 ほたて」を使ったクラムチャウダーです。
こちらは沸騰したお湯に入れ3～5分加熱、または器に移し替え電子レンジで約1分でお召し上がりになれますが、スタッフのおすすめは前者のほうです。
濃いのならお客様がお好みで牛乳で割ったりして調整できるけれど、薄味ではどうにもできないということで、商品の基本設計としてはどろりとしています。
さらっとした液体ではないので、電子レンジによっては加熱ムラが心配され、湯煎のほうが確実にまんべんなく温めることができます。
ところで裏話ですが、仮デザインの段階で「その味はまるで五ツ星レストラン」というコンセプトがあった名残りで、パッケージに『★★★★★』が入っています。
そこから星≒輝き⇒きらめきという発想で、コピーも「あおもりのきらめき」に変わっていきました。
