冷凍しじみでしじみ風味のミルクスープを作る

「しじみといえばみそ汁！」「和の素材！」というイメージはけっこう強いですよね。

おなじ二枚貝でもあさりはみそ汁や酒蒸しだけじゃなく、ボンゴレやシチュー、ピラフといった洋食にもふつうに使われているのに…。

というわけで、洋風のレシピです。

意外に、ということもなくごくごく普通に美味しいですよ。

弊社には「濃厚しじみチャウダー」という"あっためるだけ"のレトルト商品がございまして、そちらは「そのままチキンライスにかけて魚焼きグリルで焼けばドリアになる」ような濃厚さが特徴。

なので、こちらのレシピではあえてさらっとした風味にして違いを出してあります。

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※過去に当時のネットショップの制限にあわせて作った小さな画像を、昨今のネット事情に応じてリファインする作業を少しずつ進めています。