前回は特大サイズの大和しじみ貝の「大きさ」を見てもらうことを狙った写真でしたが、今回はその「厚み」が伝わることを願っての比較写真。 油性マジックと、十三湖産の大和しじみ貝。 これは特大の中でも大きめの部類ではありますが、厚み≒凄みといった迫力です。 このクラスになると貝殻に少し欠けや傷や剥がれがあったりもしますが、それこそが雪国青森の厳しい自然を生き抜いてきた勲章といえるかもしれません。 こういうのが入っているのが、「濃厚しじみチャウダー」です。
