しじみのちゃんちゃん焼き？
こちらは「ぜったい絶対おいしいからみんな試してみてみて！」という類のものでもないですが、「特大しじみ汁」だとこんな使い方もあり寄りのありですよという一案です。
「ちゃんちゃん焼き」のようなイメージのホイル焼き。
魚焼きグリルでも、オーブントースターでも。
しじみエキスの練り込まれたお味噌が、野菜から出る水分で溶けていきます。
お酒によく合うメニューです。
作例の写真より、可能ならもうちょっと味噌が焦げるくらいまで加熱したほうがおいしいですよ。
余談ですが、中の人は「鮭のちゃんちゃん焼き」を青森の郷土料理だと思って育ちました。
(じっさいググってみると、深浦町の「チャンチャンまつり」という過去のイベント情報がヒットします)
調査対象が少なすぎるのは重々承知ですが、人によって「ちゃんちゃ焼き」と「ん」が抜けていたり、「白菜派」「キャベツ派」に分かれてもいました。
