スタッフblog:青森から全国へ

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特大しじみの厚み(凄み)

特大しじみの厚み(凄み)

前回は特大サイズの大和しじみ貝の「大きさ」を見てもらうことを狙った写真でした…

特大しじみの厚み(凄み)

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特大しじみのずっしり感

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「大きさ」を写真で伝えるのはけっこう難しくて…

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「大きさ」を写真で伝えるのはけっこう難しくて…

『note』始めてみました

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『note』(no+e)を始めてみました。といっても、まだまだ…

『note』始めてみました

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あめ色の玉ねぎ

あめ色の玉ねぎ

「贅沢ほたてチャウダー」のホワイトソースには自社製のしじみエキスと、隠し味で…

あめ色の玉ねぎ

「贅沢ほたてチャウダー」のホワイトソースには自社製のしじみエキスと、隠し味で…

あえて鍋を使っても

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ふだん「お湯を注ぐだけ!」という手軽さを猛烈アピールしている…

あえて鍋を使っても

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たとえ100キロのしじみ貝があっても

たとえ100キロのしじみ貝があっても

「肝助」はしじみの煮汁を乾燥して粉末にしたものなので、こんな風に…

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「肝助」はしじみの煮汁を乾燥して粉末にしたものなので、こんな風に…